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Preparación:
Extendemos los filetes de lomo y los aplastamos para que queden muy delgados, colocamos las tiras de jamón sobre el centro de cada filete y enrollamos.
Por último pasamos cada rollo por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite.
Se puede servir con ensalada y patatas bien fritas.
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