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Preparación:
Se remoja el pan, se estruja con las manos para escurrir el agua. Se deposita en una batidora junto con el resto de los ingredientesy se bate durante 3 o 4 minutos formando una pasta homogénea. Después añadimos agua helada hasta poner la pasta al gusto. Se sirve frío y acompañado con trocitos de huevo duro y jamón serrano. Debe quedar como una crema espesa. |
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