Röllchen

Die Filets ausdehnen und plattdrücken, bis sie sehr dünn sind, die Schinkenstreifen in die Mitte jedes Filets legen und einrollen.

Zuletzt jedes Röllchen in Mehl, geschlagenem Ei und Paniermehl wälzen, In reichlich Öl frittieren.

Kann mit Salat und Pommes frites serviert werden.